意大利的波尔多风：“大牌”超级托斯卡纳

摘要： 典型的大牌法国波尔多葡萄酒是由赤霞珠、梅洛以及品丽珠调配而成的多风。从20世纪60年月开始，超级意大利就有良多酿酒师开始模拟波尔多气焰的卡纳葡萄酒妨碍酿制，而赫赫驰名的大牌超级托斯卡纳便是在这样的布景下泛起的。本文将向巨匠介绍多少款“大牌”的多风超级托斯卡纳葡萄酒。

典型的超级法国波尔多葡萄酒是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及品丽珠（Cabernet Franc）调配而成的卡纳，其中，大牌赤霞珠是多风最主要的调配成份。从20世纪60年月开始，超级意大利就有良多酿酒师开始模拟波尔多气焰的卡纳葡萄酒妨碍酿制，而赫赫驰名的大牌超级托斯卡纳（Super Tuscans）便是在这样的布景下泛起的。托斯卡纳地域原本因此桑娇维塞（Sangiovese）为主要酿制种类的多风，因此，超级驰名的葡萄酒品评家罗伯特•帕克（Robert Parker）就用“超级托斯卡纳”来形貌以赤霞珠为主的托斯卡纳葡萄酒。  

一、西施佳雅干红葡萄酒（Sassicaia）

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首个年份的西施佳雅超级托斯卡纳葡萄酒泛起于1968年，当时便因此波尔多干红葡萄酒的抽象推出的。此葡萄酒用85%的赤霞珠以及可多达15%的品丽珠（Cabernet Franc）调配而成，带有卓越的稀释度战争衡度，还散发着红樱桃以及黑莓的馥郁。1985年份的该款葡萄酒致使取患了罗伯特•帕克100分的评分以及帕克“20世纪最重大的葡萄酒之一”的评语。  

二、欧纳拉雅红葡萄酒（Ornellaia）

欧纳拉雅酒庄（Tenuta Dell'Ornellaia）是一家驰名的超级托斯卡纳酒商，被以为是意大利破费波尔多红葡萄酒的顶级酒庄之一。该酒庄的正牌酒是用赤霞珠、梅洛以及品丽珠调配而成的，带有颇为宜的失调度以及稀释度，还散发着黑樱桃、红醋栗以及香草的馥郁。

3、安东尼世家太阳园红葡萄酒（Solaia）

安东尼世家太阳园葡萄酒于1978年正式宣告上市，由75%的赤霞珠、20%的桑娇维塞以及5%的品丽珠调配而成。此款葡萄酒带有颇为浓郁的瓜果香味以及柔顺的单宁，条理颇为重大，失调度也颇为宜。